1.听从厨师长安排,做好洗菜、配菜等工作,协助厨师长完成厨房的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质物品;
2.保证客人用餐的及时供应,
3.负责厨房卫生清理工作,厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍;供餐完毕后对厨房地面、桌面进行卫生清洁;
4.严格按操作规程使用各种配套设施做到节能降耗。
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